[Home] [sq] [406] [2010-12] [-] [+]

Authors: 

Admin Sign Up 
Top Authors 
Member Login 
Submit Articles 


Publishers: 

Most Popular Articles 
Terms of Service 


Main Menu: 

Privacy Policy 
Contact Us 
Link to Us 
New Stuff 
About Us 

   

Para shpikjen e kuti prej kallaji dhe përpunimin e ushqimit ose Packers vakum dhe ngrirësit, homemakers më të ruajtura ushqim nga canning. Konserva e ushqimit nuk kërkon temperatura të veçantë ruajtjen e tjera se cool, dhe produktet finale sy të mirë kur mbajtur në errësirë. Këto kërkesa të thjeshta e bëjnë artin e canning një mënyrë e mirë për të ruajtur ushqimin për ruajtjen afat-gjatë.

Kjo është ajo që ju duhet:

kavanoza Mirë canning

canning kapak të reja

grupet e mirë jar kusht

pastrues Dish

Furrë

Uji i nxehtë

fruta me cilësi të mirë, perime ose mish

dush me ujë ose pronar i fabrikës së konservimit presion

Kripë

1. Blerjen e materialeve canning në asnjë nga dyqanet të mëdha të shitjes me pakicë ose zbritje në një dyqan të vogël lokal hardware. Blej kavanoza canning nga rasti me kapak dhe grupet në masë lëngjesh dhe madhësive kuart, goja të rregullt ose në gojë të mëdha.

2. Ndiqni udhëzimet e konservimit me kujdes për lloje të veçanta të prodhojnë. produkte të përbashkëta për të mund të jemi të bllokimit dhe jellies, turshi, fruta në shurupe sheqer, perime dhe salcat domate.

3. kavanoza Clean tërësisht me sapun dhe ujë ose të drejtuar përmes një cikël pjatalarëse nxehtë. Sterilizoj duke e vendosur në një furrë të nxehtë për 30 minuta në më shumë se 250 gradë.

4. Larë edhe kapak dhe vihet në një tigan me ujë të nxehtë valë të ulëta në furrë. A nuk e vlim kapak. Mbetet si e nxehtë të jetë e mundur për të paktën 20 minuta. Larë bende dhe për të mbajtur pranë.

5. Make jam apo pelte duke ndjekur udhëzimet në kuti pektin. Kur të gatshëm për të procesit, lugë lëng të nxehtë e ëmbël në kavanoza të nxehtë nga furra. Fshini goja e kavanoz me një leckë të pastër dhe të përdorin një pirun në vendin e kapak mbi jar, pa prekur dhe vidë e grupit të ngushtë. Procesi i kavanoza duke përdorur metodën e ujit të valë dush.

6. Hot paketë kavanoza të gjerë gojë me fruta cilësi të mirë peeled si dardha ose pjeshkë dhe shtoni shurup të rënda për një inç e gjysmë më poshtë rim e jar për HeadSpace. Cover kavanoza dhe procesin në një banjë me ujë të valë.

7. Procesi i fasule të freskëta jeshile nga kopshti duke përdorur një të nxehtë apo të një të papërpunuara canning paketë proces. Kryerja e një zbardh me ujë të nxehtë e të fshehtën për 5 minuta para paketim në kavanoza, pavarësisht nga metoda e paketimit. Mbushur kavanoza me lëng i kripur valë dhe procesin në një pronar i fabrikës së konservimit presion në 10 lbs. për 20 minuta në kavanoza masë lëngjesh.

8. Mund të mishit të loja ose ulje të madhe mish duke përdorur një metodë precooked nxehtë paketë. mishit të prerë në copa Madhësia merak dhe kuzhinier në furrë deri sa të mesme bërë. Pak mish të nxehtë në kavanoza drejt njëanshëm, shtoni kripë dhe lëngjet e mishit të valë. Presioni mund te £ 10. për 90 minuta në quarts dhe 75 minuta në pints.

Lë të kuptohet se:

Zgjidhni madhësinë e duhur të kapak. jar kapak Canning vijnë në përmasa të rregullta dhe madhësi të gjerë gojë.

Përdorimi impeccably pastër vegla dhe kavanoza canning. Të inspektojë kavanoza për çarje ose skajet unsmooth dhe hidhni, nuk e konsiderojnë përdorur.

canning Blej ri kapak çdo sezon për siguri se vula gome rreth kapak janë të paprekur dhe nuk do të shkaktojë shqetësime mbeturina.

Le pronar i fabrikës së konservimit presionin e ftohtë të mjaftueshme përpara se të hapet për të shmangur lëng të nxehtë hedhjen në erë dhe dikush djegur.

Konsultohet me udhëzimet pronar i fabrikës së konservimit, Cookbooks canning ose në zyrën lokale bujqësore extension për shuma përbërës të saktë dhe të përpunimit të ndiqni udhëzimet.